にっぽん丸 夏休み 館山花火クルーズ 2008 - 食事

昼食

冷し稲庭うどん サラダ仕立て 胡麻だれ
鰤（ぶり）の幽庵（ゆうあん）焼き
バンバンジー
冷し茄子の蟹身餡かけ
かやく御飯
香の物
日本茶


抹茶わらび餅

（蜜に漬けて食べるのか、蜜をかけて食べるのか意見が分かれて不明(^_^;;)）

前菜 グリーン・アスパラガスのフラン うに添え


スープ コンソメ・タピオカ


魚料理 鯛と帆立のグリエ ジェノバ・ソース 揚げゴボウ、リゾット添え


グラニテ レモンのグラニテ


肉料理 牛フィレ肉のポワレ トリュフ・ソース クレソン、ミニ人参 アンナ・ポテト


サラダ 完熟トマトとモッツァレラ・チーズのサラダ ルッコラ


デザート アールス・メロンとガトー・ポワール ロッキーロード･アイスクリーム添え

朝食
蜆と三つ葉の味噌汁
紅塩鮭の火取り おろし大根
磯辺巻き焼き玉子
江戸揚げ含め煮
鮪の角煮
つる菜のお浸し
海苔、納豆、香の物
日本茶
白粥／干し貝柱粥／御飯

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