料理の写真

特に体系的に撮影していませんが、参考まで(というか自分の記憶のため(^_^;))。ストロボを使ったり、使わなかったりいろいろですが、手抜きで色調整はしていません。

3/20 A

前菜 鯛と筍のカルパッチョ風 雲丹添え 柚子胡椒ソース タンポポ(ダンデリオン&レッド・ダンデリオン

3/20 B

魚料理 花ズッキーニの帆立ムース詰めと海老盛り合わせ プールブランソース

3/20 C

肉料理 牛フィレのステーキ カフェ・ド・パリ風 米茄子、プチ・ベール、ジュリアン・イーツ、アンデス・ポテト、ベビー・ネロ添え

3/20 D

デザート アールスメロン&ガトー・グロゼイユ(赤すぐりのケーキ) クッキークリーム・アイスクリーム添え

3/21


3/23 A

魚料理 貝柱とオマール・テールのグリル バルサミコ風味ソース

3/23 B

デザート アップル・マンゴ&トランシュ・オ・ショコラ ストロベリー・アイスクリーム添え

周りのブツブツは、カエルの卵みたいと口に出して言いたいのですが言えないので、ここで書いておこう(^_^;;)。

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