料理の写真
特に体系的に撮影していませんが、参考まで(というか自分の記憶のため(^_^;))。ストロボを使ったり、使わなかったりいろいろですが、手抜きで色調整はしていません。
3/20 A
前菜 鯛と筍のカルパッチョ風 雲丹添え 柚子胡椒ソース タンポポ(ダンデリオン&レッド・ダンデリオン)
3/20 B
魚料理 花ズッキーニの帆立ムース詰めと海老盛り合わせ プールブランソース
3/20 C
肉料理 牛フィレのステーキ カフェ・ド・パリ風 米茄子、プチ・ベール、ジュリアン・イーツ、アンデス・ポテト、ベビー・ネロ添え
3/20 D
デザート アールスメロン&ガトー・グロゼイユ(赤すぐりのケーキ) クッキークリーム・アイスクリーム添え
3/21
3/23 A
魚料理 貝柱とオマール・テールのグリル バルサミコ風味ソース
3/23 B
デザート アップル・マンゴ&トランシュ・オ・ショコラ ストロベリー・アイスクリーム添え
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