にっぽん丸 夏の八丈島クルーズ2012 食事


2012/7/19(木) 夕食 ウエルカムディナー 2F（瑞穂）


オードブル 昆布〆平目のバラ仕立て 雲丹添え
雲丹も平目も美味。


スープ パンプキンポタージュ


魚料理 オマールテールとクロー アメリケーヌソース 桃のロースト添え
クローって何だろうと大分考えましたが分かりませんでした。要は蟹の「はさみ」ですね。


グラニテ シークワーサーワインのグラニテ
アルコールのはどうも…


肉料理 牛肉テンダーローインステーキ シャリアピン風
問題なし


サラダ ホワイトアスパラガスとベビーリーフ、ミニトマトのサラダ クリスタルリーフ
最近はクリスタルリーフが定番。


パン にっぽん丸特製パン


デザート 台湾マンゴーとパッションフルーツ、ガトーショコラミント、ストロベリーアイスクリーム添え

若布と豆腐の味噌汁
えて鰈（かれい）の火取り おろし大根
枝豆薩摩揚げの含め煮
磯辺巻き焼き玉子
湯葉刺し
明日葉のなめこ和え
納豆、味付け海苔、香の物
白粥／特選粥(干し貝柱)／御飯
日本茶

あしたばは意外に苦かったです。

2012/7/20(金) 昼食 2F

とった物を写真の順に。
椀子茶そば、鰹のたたき、松烏賊の生姜煮
葱トロ丼、ミックスサンド、ローストポークハワイアン パイナップルソース
暑い中で動いてきた後なので、好きなものを軽い目にということで、いろいろ少しづつ。皆、食べやすかった。


春雨のスープ
ということでこれだけ追加。

2012/7/20(金) 夕食 洋食 2F　　

オードブル アンティパスト盛り合わせ（モッツッレラチーズ、生ハムパパイア、エスカルゴイタリアン）
エスカルゴはちょっと珍しい。


スープ コンソメ・じゅんさい


魚料理 ポーチドアトランティックサーモン サフランソース


肉料理 合鴨のグリル チコリコーヒーソース
牛ほお肉ではなかった(^_^;)。なかなか美味。


サラダ ビーンズサラダ


デザート ゴールデンパイナップルとガトープラリネ

2012/7/21(土) 朝食 2F

ジャガイモと薄揚げの味噌汁
干し鯵（あじ）の火取り おろし大根
ササガキ信田の含め煮
温度玉子
湯豆腐
豚肉と長葱の田楽炒め
納豆、味付け海苔、香の物
白粥／特選粥(とんぶり)／御飯
日本茶
結構、盛りだくさん。個人的には鯵の干物は久しぶり。