にっぽん丸ウィークエンド秋の伊豆諸島周遊クルーズ2011 食事

10/28 夕食 秋のフルコースディナー


オードブル 昆布しめ鯛のマリネ 二色ソース（梅肉と柚子胡椒）イクラ添え


スープ 松茸のパイ包み焼き


魚料理 アマールテール アメリケーヌソース クロー添え


お口直しの氷菓 青リンゴのグラニテ


肉料理 牛肉テンダーローインステーキ シャリアピンソース


サラダ ホワイトアスパラガスとフルーツトマトのサラダ クリスタルリーフ


パン にっぽん丸特製パン


デザート アールスメロンと柿のケーキ ドルチェ・デ・レチェ アイスクリーム添え

10/29 朝食 和食



若布と豆腐の味噌汁
薄塩紅鮭の火取り おろし大根
ささがき信田含め煮
玉子豆腐
焼き木耳天
素麺南瓜の酢の物
納豆、味付け海苔、香の物
白粥・干し貝柱粥・御飯

10/29 昼食 神楽弁当


鰆の西京焼き 玉子焼き 姫サザエの含め煮 梅鏡
松笠烏賊の雲丹焼き 酢蓮根 鰹の昆布巻き
牛肉フィレの照り串焼き 胡麻豆腐 お多福豆
鮪刺身 妻一色
海老甘煮 ボイル帆立の照り煮 高野豆腐の含め煮
花人参 ふき 生麩 椎茸の煮浸し
五郎島金時の含め煮 笹ヨモギ団子
姫おにぎり べったら漬け 刻み塩昆布
柴漬け 蜂蜜梅漬け
柚子茶巾 ゴールデンキウイ みかん


出石そば
蒲鉾、稲荷、とろろ昆布、万能小口葱

10/29 夕食 洋食


オードブル パパイヤ・コン・プロシュート 苺ソース


スープ ポタージュ・パンプキンクリーム


魚料理 きんきのグリル 和風レモンバターソース


肉料理 牛ほほ肉フリカッセ風煮込み


サラダ 洋野菜とミニトマトのサラダ


パン にっぽん丸特製パン


デザート ゴールデンパイナップルとマロンケーキ

10/30 朝食 和食


青菜と薄揚げの味噌汁
開きかますの火取り おろし大根
東京揚げの含め煮
袱紗（ふくさ）焼き玉子
芽かぶ酢
芹と茸、菊の花の浸し
納豆、味付け海苔、香の物
白粥、むかご粥、御飯

10/30 昼食 和食


おざんざ なっとう細・釜揚げうどん 天玉、おろし生姜、切り海苔、胡麻、万能小口葱
豚フィレ肉の照り焼き ほうれん草胡麻浸し、酢とり茗荷
カンパチのみぞれ煮 菜の花 牛蒡、浅葱
栗ご飯
香の物


黄身しぐれ

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